什么是鱼骨头,鱼刺卡喉咙会有严重后果吗?

满汉全席里有一道菜，叫做琉璃鱼骨，也就是用鱼骨头做的一道菜，而且要用10年以上的鲟龙鱼的骨头才行，它和普通鱼骨有什么区别？在中国烹饪中，有一句老话叫做山珍海味，意指世间珍馐美馔琳琅满目，而琉璃鱼骨，便是其中的代表之一。首先，琉璃鱼骨需要用特定的鱼种来制作，它需要采用10年以上的鲟龙鱼的骨头才行，大家可能会好奇，为什么这道菜要用10年以上的鲟龙鱼的骨头才行。

普通鱼骨和鲟龙鱼的骨头在质地上有很大的区别。鲟龙鱼是一种生长缓慢的淡水鱼类，其骨头非常坚硬，富有弹性，而且含有丰富的胶原蛋白，所以可以制作出质地细腻、呈现出琉璃般透明光泽的鱼骨。而普通鱼骨则相对较脆，无法制作出这样的效果。当然，如此特别的鲟龙鱼营养也很丰富。当然，琉璃鱼骨也有它的营养价值，它含有大量的胶原蛋白，可以增强皮肤的弹性和光泽，帮助修复皮肤，同时还可以促进骨胶原的生成，有助于骨骼健康。

1、鱼刺是鱼的什么

鱼刺拼音:yúcì释义:细而尖的鱼骨鱼刺是肌间骨的通俗说法，虽然鱼刺无毒，但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理，也会引发严重后果。是鱼的骨骼。鱼翅（sharkfin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。那是鱼骨头。鱼刺那就是鱼肉中的大骨头、细小而尖的骨头，如果误进入口腔、食管、胃肠道，那么容易形成穿孔，造成炎症出血，非常危险。

2、鱼骨是什么垃圾

鱼骨是湿垃圾。鱼骨头是小骨头，比较容易腐烂，所以属于湿垃圾。大家在扔的时候可以和平时的厨余垃圾一起扔掉，因为鱼骨头也是属于易腐烂的垃圾，所以不要看它是干的就扔到干垃圾里面了哦。湿垃圾是指易腐的生物质废弃物，主要包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植等。湿垃圾的特点之一是非常容易腐败、腐烂，产生让人难以忍受的气味，鱼骨属于易腐败的生物质，是属于湿垃圾的。

鱼刺是厨房易腐烂的，所以鱼骨骨头类的都是湿垃圾，但是猪骨头中的大骨是干垃圾。湿垃圾处理注意事项湿垃圾也就是厨余垃圾的运输必须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有政府主管部门核发的准运证件，方可从事运输。厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。

3、什么是鱼骨头分析法

不破坏的解体分析法！石川分析法。鱼骨头分析方法,顾名思义就是分析的时候象鱼的骨头一样层层分析,有主有次.主要步骤应该是这样的:1.确定个人和部门的业务重点,确定哪些因素与企业业务相互影响.2.确定业务标准,定义成功的关键要素和满足业务重点所需的策略手段.3.确定KPI,判断一项业绩标准是否达到的实际因素.将企业级KPI逐步分解到部门。